새해의 복을 기원하는 여러 풍습을 지난 정월 대보름의 음식은
대표적으로 귀밝이술과 부럼, 그리고 나물이 있습니다.

수확시기에 잘 말려낸 묵은 나물들을 정월 대보름을 맞아
각종 양념에 비벼 먹는 비빔밥 역시 대보름의 별미입니다.

보름을 맞아 건고사리, 건백도라지, 시래기에
셰프의 레시피와 손길을 더해 대보름 나물로 완성하였습니다.

행사 기간 : 2월 15일 ~ 2월 21일