홍승희 님의 오미자 탄산주는 전통 탁주를 현대적으로 재해석했습니다.
오미자 산지로 유명한 문경 동로면에서 직접 재배한 오미자를 이용해
그윽한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

찹쌀과 누룩, 정제수만으로 빚고 맑게 거른 청주에 3년 이상 숙성한
오미자청을 섞어 90일 이상 숙성했습니다. 발효 과정에서 발생한 자연스러운
탄산으로 과하게 톡 쏘지 않아 부담 없이 드실 수 있습니다.

행사 기간 : 12월 8일 ~ 12월 20일